Hur länge kan du hålla bröd mjöl innan du använder den?

Hur länge kan du hålla bröd mjöl innan du använder den?

Vi hålla mjöl i förvaring under långa perioder i en torr förseglade område. Bröd mjöl kommer att pågå i minst tre år om den förvaras torrt. Vi lagrar bara i tidningen påsar mjöl kommer i dessa påsar har en plast mitten av foder för att förhindra att fukt tränger in lagringsområdet inre. Vi gör vårt eget bröd och har fått höra om mjölet är mycket gammal och sedan lägga till mer jäst till brödet blandningen att göra bröd som vanligt. Idag (26.9.09) gjorde vi en limpa bröd från mjöl som lagrades i juni 2006 och det var perfekt.