Hur länge kan du lämna pickles ur kylen?

Saltgurka är ett av de livsmedel som inte är på listan över rekommenderade för kasta om kvar av kylskåpet i 2 timmar. Förenta staterna avdelning av jordbruk livsmedelssäkerhet och Inspection Service visar "frukt, grönsaker, hårdost, konserverat kött eller fisk, chips, bröd, kex, jordnötssmör, gelé, senap och saltgurka" som poster som inte behöver kylning så att du kan transportera dem till en picknick utan kylning eller sätta i en väska lunch utan en källa för att hålla det kallt. Men beskriver de också pickles som objekt som kommer bara sista två månader i kylskåp efter öppnas. I tidigare tider, människor höll pickles utan kyl dem, men de kan ha varit jästa (brined) pickles. Det finns olika metoder för att förbereda pickles, så det är möjligt att vissa metoder leda till pickles som är säkrare ur kylskåpet än andra. Det har förekommit fall av listeria i kylskåpet pickles som var kvar av kylskåpet som en del av preparatet, som kan påverka personer med försvagat immunsystem, och lämnar dem ur kylskåpet skulle inte vara 100% säker. Pickles kan ibland bli mögliga, alltför.

Om du åt pickles som lämnades ut över natten, är det inte troligt du kommer att lida, men för att vara säker, kylskåp öppnade pickles.