Hur länge kan en brined Turkiet förvaras i kylen?

Hur länge kan en brined Turkiet förvaras i kylen?

Det finns ett par faktorer i detta svar. Var i Turkiet någonsin frusen? i så fall bör det tillredas inom två till tre dagar efter upptining, oavsett. Om Turkiet är "färsk" (inte fryst) kan du komma undan med en extra dag. Om i tvivel, tillsätt mer salt och se till att ändra vattnet dagligen. Och sa jag mer salt? Lägga till fler. Salt fungerar som konserveringsmedel, och det är ganska omöjligt att alltför salt en kalkon.