Hur länge kan gumbo lämnas innan det går dåligt?

Hur länge kan gumbo lämnas innan det går dåligt?

Dags att faktiska nedbrytning är osäkert. Från en mat säkerhet oro, kan det stå i rumstemperatur mer än 2 timmar. Efter det, bör det vara åter uppvärmda eller kylda. Mindre tid är bättre.

Om du har en stor mängd som måste tas bort, dela upp den i mindre portioner som är mindre än 3" djupt för att underlätta kylning och placera dem i kylen.