Hur länge kan te sitta i rumstemperatur?

Hur länge kan te sitta i rumstemperatur?

Nybryggt te kan sitta vid rumstemperatur upp till åtta timmar om sockerfri. Smaken kommer att börja "surt" i sötad te efter ca sex timmar. "Sura" smaken som utvecklar är bakterietillväxt och därmed te som sitter för länge i rumstemperatur bör undvikas. Ett vanligt tillvägagångssätt för restauranger att spara pengar är att kyla överblivna te i slutet av dagen och återanvända den nästa dag. Denna praxis strider mot hälsa kod. Om du beställer te på en restyaurant och det smakar "sura", är det antingen gamla te eller te förvaras i en behållare som inte har varit ordentligt sanerad.