Hur länge kan yoghurt okylda?

Jag äter det upp till 5 dagar efter att jag göra det av hela eller skumma mjölk i mitt studentrum på college. alla andra internet platser forum är fullt av germophobes talar om en timme är tillräckligt för att låta hamrful bakterier i, även den, men de ursprungliga anledningen människorna lärt sig att använda bra bakterier i yoghurt var eftersom det hållbarhetsbehandlad mjölk innan vi hade kylskåp. om jag inte har ett monster immunförsvar, är detta allt saklig.