Hur länge kommer färsk kyckling ägg håller i kylskåp?

Längden av tid kyckling ägg är bra

Olika svar av våra bidragsgivare:

  • Ägg kan förbli ätbar för ännu längre än en månad, men friskhet (äggula som sitter fast och hög, och en tjock trögflytande äggvita) kommer att märkbart mindre efter två veckor.

    Om ägg börjar som klass AA, förblir de AA för bara två veckor om ordentligt kylda. Efter det, kommer de att klass A i ytterligare 2 veckor.

">

  • Här är en verklig test av friskhet: få en skål med kallt vatten. Lägg den hela ägg i vattnet. Om det sjunker, är det färska; om det flyter överst, är det gamla. Det kommer typ av låg nästan på sin sida. Du kan se det ålder av hur mycket det flyter. Det är en bra idé att göra detta test innan sälja några ägg om du misstänker att de är äldre än två veckor.

    Dock genom att lägga äggen i vatten, tvätta du bort Blom från ägg, ett skyddande lager som hindrar bakterier från att komma in i ägget. Därför, såvida du inte förväntar dig att hålla äggen mycket länge, du bör inte lägga dem i vatten. Om du måste tvätta äggen, använda varmt rinnande vatten.

  • Bönderna har 30 dagar från den dag en ägget är lagt för att få det till butiker. Då har butikerna ytterligare 30 dagar att sälja äggen. USDA rekommenderar högst 5 veckor i kylskåpet innan du slänger dina ägg. Vad gör denna alla koka till? 1 April kan du äta ett ägg som lades på jul.
  • Många ägg i USA få till marknaden inom några dagar för äggläggning. Om det finns en USDA sköld på kartongen, måste ha minst ett julianskt pack datum. En användning av krävs inte, men om de används, det får inte vara mer än 45 dagar från packning. Om äggen inte distribuerade interstate, statliga lagar kommer att tillämpas och som är variabler.
  • Tänk på att jordbrukarna får i allmänhet sina ägg till butiker inom en vecka, och både "pack datum" och "sälja av" datum stämplas på kartongen. Siffrorna går från 1-365, beroende på dag på året. Slutligen finns det en stor skillnad i smak mellan gård färska ägg och veckor gamla ägg. Om du vill ha färska ägg, kan du köpa från en lokal bonde.
  • Det finns ett utgångsdatum på kartongen. Om i tvivel, Lägg ägg i vatten. Om det flyter, Använd inte den.
  • Ägg senast ca 4-5 veckor i ditt kylskåp. Om du inte vet hur länge ägget har varit i kylskåpet, fylla en kopp med vatten (tillräckligt för att täcka ägg) och lägga ägget i koppen. Om ägget sjunker till botten, är det bra att äta; om ägget flyter, men det är dåligt och ska kasseras.

Du kan få mer liv ur ägg täcka dem med ett tunt lager olivolja som är mycket lik den skyddande lager som de kommer med ur hönan. Den kan även hålla äggen färska för en stund utan någon kylning och förlänga kylning av en vecka minst.