Hur länge kommer rå hamburger kött hålla sig fräsch i kylskåp?

Svaret på denna fråga är helt subjektiva. Enligt min åsikt, om köttet ser slemmiga och luktar illa, kasta ut. Men om det bara är lite härsken, kan du koka den grundligt på riktigt hög värme och sedan gömma smaken med curry eller chili. Detta kommer att döda de flesta bakterier och din magsyra kommer att göra resten. Detta är hur de förbereder kött i tropikerna. Du bör ta hänsyn till att köttet du köpa i livsmedelsbutiker är minst flera veckor gammal. Det kommer att ha varit hängde efter slakt (lite av nedbrytning förbättrar smak), förmodligen frysta och sedan Tinas innan säljs som färsk. Kyl långsammare nedbrytning så beroende på hur gammal köttet var när du köpte den du skulle kunna titta på allt från 3 till 30 dagar. Använd näsan. Om det luktar ruttna, är det. Kom ihåg att du kan bortse från datumet som stormarknader kan ta köttet från hyllan och paketera det upp till 3 gånger innan du köper den. Mitt råd är att köpa från den lokala slaktaren. Undvika stormarknader. Be slaktaren där de får sitt kött. Om de köper från en grossist, gå till en anständig lokala slaktare.