Hur länge och vid vilken temperatur du laga en stek 5 pund?

Brukar 1/2 timme per pund, så 5 x 1/2 = 2 1/2 timmar. Alltid kontrollera med en köttermometer, nötkött bör komma till 160-170 grader. Temperaturen övertrumfar tid. (Termometrar är billigt - särskilt i jämförelse med en stor stek.) (ps - låt steken komma till rumstemperatur före rostning)
Lycka till
Marshall