Hur länge stannar okokt pasta färsk?

Om det har torkat pasta i en ruta eller paketet det kommer att bli bra i flera månader. Jag lagade även några som hade varit i mitt skafferi i ett år och det smakade bra. Det förstöra inte men kan det bli weavels i det så kolla för buggar. Hålla den i en lufttät behållare och detta bör inte vara ett problem.

Mer information från Nightlisa (juni 2010):

Jag skickade en kommentar till De Cecco, eftersom jag ville veta om boxed pasta förfaller?
I grund och botten de sa om höll väl, är det säkert att äta det, det kanske inte smakar bra efter 3 år om. (Och höll väl medel inte är mottagliga för främmande ämnen, så kan du försegla din i plast etc, om det är bara torrt i en ruta.)

Här är deras svar nedan.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Gör PASTA upphöra?
Som huvudregel har inte De Cecco torr pasta ett utgångsdatum eftersom om det lagras och hanteras på rätt sätt det kan pågå i flera år.

Dock rekommenderar vi generellt våra konsumenter att avnjuta oöverträffad kvalitet och smak av De Cecco pasta, det är bäst att konsumera det inom 18 månader till 3 år från tillverkningsdatum (fullkornsbröd, ägg, spenat, tricolor).

KOD DATUM FÖR PASTA--
Varje De Cecco pasta förpackning är märkt med tillverkningsdatum, ett fyrsiffrigt nummer hittade på det utanför luckan längst ner i paketet.

-De 3 första siffrorna identifiera den exakta dagen för tillverkning
baserat på antalet dagar som har förflutit sedan först året.
-Den 4: e siffran anger den sista siffran i år den tillverkades
**: ** är exakt tid produkten har förpackats
-*-** identifierar produktionslinjen
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Så om din box säger: "0229 14:48 L09 F"
Detta skulle ha gjorts den 22: a dagen av 2009, packad på 14:48
i produktionslinje L09 F.

Så de rekommenderar äter du det innan 3 år eller den 22: a dagen av 2012.