Hur länge varar rå marinerad fisk i kylskåp?

Hur länge varar rå marinerad fisk i kylskåp?

En förvånansvärt svår fråga, och jag kommer inte att kunna sluta med en säker antal antingen--bara en liten vetenskap. De viktigaste faktorer som spelar in i marinering fisk är:

  • Vilken typ av fisk? Fetthalten är viktigt.
  • Fångade när och hur lagras, innan du fick det?
  • Innehåll och bestämt pH i marinaden.
  • Den temp om ditt kylskåp.

Du vill behålla fisken i en marinad som nära 38-42F som du kan. Ovanför 42F börjar vi se mikrobiell åtgärder (38F del beror på ditt kylskåp inte är alltid samma temp såvida du aldrig någonsin öppna den). I intervallet 60F vi till allvarliga tillväxt handling--utom för... pH. Marinaden är mycket sura (ceviche med mycket kalk), får du mer utrymme, som mycket sura miljöer inte är bekväm för de vanliga bakteriella syndarna. Salt är ett annat läge. Malayans jäst fisk med salt och begravde hela i månader, och sedan åt det. Några dog. De flesta inte. Salt fungerar som ett torkmedel och en tesked är allt du behöver att smaksätta min ris och din. Naturligt, salt och syra fungerar ännu bättre. Fett--den mer till värre. Räkor är runt så illa som du kan få. Bara en timme eller så på room temp internt och det är nästan säkert smittad. Hallibut, dock varar mycket längre, liksom Tilapia (som gör en olycklig men säkert fisk marinera). Tonfisk sushi skära i Amerika är mitt på vägen. Toro (tonfisk mage) är mer fettig och farligare. Fångade och lagras är svårast. Så bäst du kan göra det pcik det rätt på fiskhandlare s. Ingenting du köper bör lukta skumt. Det ska lukta ren, som havet. Det ska vara fast och inte hålla ett fingeravtryck (dödliga nyheter) och det bör svara från en inbuktning gjorde med fingret (om den inte dåliga nyheter). Någon fisk monger som inte låter dig lukt, och kontakten med handskar på (de har några)--inte ta itu med dem. Nu--ges en anständig fisk (inte skaldjur men kanske en liten hälleflundra eller tonfisk) och en sura och lite salt marinad (Tänk ceviche för en originalplan) och död fast 40F kylskåp--detta skulle överleva lätt 3 dagar om omfattas. Förr är naturligtvis bättre. Under 5 dagar du allvarligt rullande tärningarna, även om allt annat är perfekt.

  • Relaterade Frågor

  • Hur länge varar makaroner och ost i kylskåpet?

    Denna mat håller i kylskåp i några dagar. Placera den i en lufttät behållare. Du kan frysa denna mat. Placera den i en lufttät behållare. Du kan också använda frys påse.

  • Hur länge varar refried bönor i kylskåp?

    Jag äter regelbundet dem efter att de har behandlats med värme som en gång, sedan resten sätta i kylen (väl täckt) upp till en vecka senare, och jag har aldrig haft ett problem.

  • Hur länge varar garbanzo bönor i kylskåp?

    Om garbanzo bönor kokas, kommer att de hålla sig fräsch i kylskåp i 3 dagar. Om de är torra, kan de lagras i skafferiet i ett år.

  • Hur länge kan du lagra lemonad i kylskåp?

    Hur länge kan du lagra lemonad i kylskåp

  • Hur länge varar biverkningar från att stoppa Seroquel?

    Första, hålla sig borta från drog företaget platser. De verkar inte vara mycket ärlig om biverkningar, svårighetsgrad eller hur länge de håller. För det andra, din läkare kan försöka hjälpa men han eller hon bara vet vad läkemedelsföretagen påstår. G

  • Hur länge lever kallt vatten fisk för?

    Det finns egentligen ingen skillnad mellan hur länge kallt vatten och varmt vatten fisk live. Det beror på storleken på fisken. Om du har en 1-3 tums fisk bör det lever i 2-3 år. Om du har en 4-7 tums fisk bör det lever i 4-6 år. Om du har en 7-10 tu

  • Hur länge varar oftast blommor?

    Blomtiden för blommor några blommor, Bachelors knappar, zinnior, ringblommor och petunior senast ganska mycket från det att de börjar blommar tills frosten. Andra, såsom Iris, tulpaner och påskliljor blommar under våren för en kort tid. Dagliljor blo

  • Hur länge varar Skördefest dessa dagar?

    Hur länge skörden pilgrim fest senast i?

  • Hur länge kan du marinera fisk för?

    Beroende på styrkan i marinaden och storlek på portion fisk marinerad fisk någonstans från några minuter till ca 2 timmar. I över marinering fisk riskerar att marinadens innehåll ska laga fisken kemiskt, som en ceviche.

  • Hur länge kan bakad kyckling vistelse i kylskåp?

    Detta beror egentligen på hur länge kycklingen var på disken under förberedelsetid. Min tumregler är vanligtvis något kan bo kylda för inte mer än fem dagar och om det är att ändra färger eller lukt kasta ut.

  • Hur länge gör gurka senast i kylskåp?

    Det finns 3 typer av gurkor som säljs i Förenta staterna, det vanligaste är en vanlig gurka och det varar ca 9 dagar i kylskåp. Om det börjar kännas mjuk då kommer dåligt. Det finns också betning gurkor som är mindre och tjockare skal och de sista ca

  • Hur länge varar iPod hörlurar?

    Det beror på hur högt du lyssna på musik och hur mycket du lyssna på den.Jag skulle säga från personlig erfarenhet kanske 6months.Det bästa är att gå och köpa olika huvud telefoner för ipod som inte varar särskilt länge och de har hemska ljud kvalite

  • Hur länge lever kvinnliga Betta fisk?

    Kvinnliga betta fisk kan pågå som lond som fem år. Men som alltid, det beror på hur du tar hand om dem. De behöver korrekt matning, och de behöver alltid en ren tank minst en gång i veckan. Detta är samma för manliga bättre också.

  • Hur länge varar dräktighetstiden hos människor?

    Cirka fyrtio veckor (280 dagar).--Detta är felaktigt.Läkarna räknar fyrtio veckor från första dagen av din sista menstruation. Om du kolla faktiska medicinska böcker är svaret 38 veckor.Den mänskliga dräktighetstiden--tiden mellan befruktning och arb

  • Hur länge du laga rå fisk?

    Det är beroende på vilken typ av fisk men du kan steka, pocherar, baka, ånga, fräs och gryta.

  • Hur länge du laga ugnsbakad fisk?

    beror på vilken typ av fisk och tjockleken på fisken. En allmän regel kan vara en typisk oxfilé (benfria) vit fisk säga Tilapia grädda i ugn på 325 grader i ca 15 minuter eller tills den blir vit och blir fastare. Detta är en mjuk fisk så det inte ta

  • Hur länge lever bättre fisk?

    I genomsnitt är 4 till 5 år ganska vanligt. En sak att komma ihåg är att när du köper din betta fisk, speciellt hanarna (med vackra fenor), de är oftast ca 2 år gammal redan när du köper dem.

  • Hur länge varar basilikapesto när frusen?

    Det beror på hur freash det är. Om det är mycket freash, borde det handla om några veckor. Bättre äta det snabbt.

  • Hur länge varar fruktkaka när iskallt?

    så länge som huvudavsnitt, det är bevisat att sista upp till tre år!