Hur man röker en skinka på en propan grill?

Hur man röker en skinka på en propan grill?

Här är hur jag röker en skinka på en propan grill. Först aktiverar du en brännare att se till att det inte är en i mitten, men den ena eller den andra. Lägg skinkan på den sida som inte har värmen. Njut av din flis (frukt träd trä fungerar bäst för mig) för en timme i kallt vatten. Plats virket marker i ett ark folie sedan Linda den i en påse. Peta hål i bothsides (med en gaffel) av folien så värme och rök kan fly. Placera foliepåsen på lågan så att de våta markerna att pyra. Vänligen inte lyft på locket till grillen tills du stoppar ser rök kommer från grillen, så du inte låta rök och värme ut. Koka tills skinka når 190 grader i mitten.