Hur många äggvitor och hur mycket florsocker behövs för att göra tillräckligt isbildning för en kaka?

Hur många äggvitor och hur mycket florsocker behövs för att göra tillräckligt isbildning för en kaka?

Du ska inte lägga äggvitorna i isbildning om inte du är matlagning grädde. Strösocker paketet bör ha ett recept på vanlig frosting och vispad kokta glasyr (som är den med äggvitor).

Jag har inte ett paket med socker, men min Betty Crocker cookbook har ett recept för dubbel panna (7 minuter) glasyr som du hittar på länken nedan. Jag har gjort detta många, många gånger.

Obs: Jag ser en skillnad mellan receptet på länken och min kokbok:
Deras recept samtal för majssirap och grädde av tarter, Betty Crocker efterlyser majssirap OR grädde av tarter; Bettys kräver inte också, att saltet.

Ytterligare information:
Till de senaste åren var det ganska vanligt att göra Royal glasyr med rå äggvita slagen mycket stel med strösocker. Dessa recept kan hittas i många kokböcker och tidskrifter (särskilt Wilton kaka tidningar) från 1970-talet. Denna typ av glasyr används inte täcka tårtor utan att göra hårt socker rosor, klockor, fåglar och andra tårta dekorationer.