Hur många gram är en matsked florsocker?

Hur många gram är en matsked florsocker?

Unsifted (dvs du skopa matsked direkt från påsen), får du cirka 7,5 gram. Om du sålla sockret först sedan fylla sked, är det cirka 6,2 gram. Båda förutsätter sockret riktas efter sked fylls.

Det ovanstående svaret förklarar varför erfarna kockar alltid väga ingredienser för att få exakta mängder. Skedar och koppar varierar avsevärt i storlek och kapacitet. Variationerna är så hög som 20% i många fall. Recept brukar göra uttalande: alla sked åtgärder antas vara '' något rågad eller rundade".
Den första respondentens svar, ovanför mig, uppenbarligen är en noggrann och erfaren kock. Bra kock böcker har ofta en lång lista med matlagning ingredienser som visar vikten av en tesked, dessertspoon, matsked, cup, etc alla vanligt förekommande ingredienser med motsvarande visas i gram. Moderna elektroniska vågar är inte dyrt. Varje kock behöver dem.