Hur många gram protein i ett uns?

Hur många gram protein i ett uns?

Som andra har sagt, har ett uns cirka 28 gram. Men vi äter inte rent protein. Vi äter mat med olika belopp och kvaliteten på proteinet. Den bästa kvaliteten (för människor) är proteinet i ägg. Ett ägg har cirka 7 gram protein, samma som ett uns av nästan alla kött eller en kopp mjölk.

De flesta spannmål och grönsaker har cirka 2 gram protein per segment /.5 cup; men det är dålig kvalitet. Det innebär att det är protein utan alla delar vi människor behöver. Delarna kallas aminosyror. Protein i maten är i långa, skrynkliga kedjor av aminosyror. Vår matsmältningsenzymer hugga proteinerna upp och vi absorbera dem som enda aminosyror.

Kvalitet-vis, ägg är bäst, sedan mjölk, sedan kött, sedan soja. Om man äter högkvalitativa protein, behöver mindre mängd protein.