Hur många koppar kaffe säljer en genomsnittlig kafé?

Genomsnittliga coffee shop säljer ca 100 koppar kaffe om dagen. Men du hittar det finns enorma varians, jag har sett kaféer med tre anställda på att sälja 500 koppar om dagen, inte inklusive munkar och muffins och andra hög marginal objekt. Ref: http://www.roastandpost.com.au