Hur många koppar konditori socker är lika med 1 pund?

Antal koppar
Det finns ca 3 1/2 till 4 koppar strösocker i en pund. Men detta beror på sockret fukt, fukt och densitet. Siktning ger luft och ökar volymen, siktat florsocker är därför mindre tät än unsifted.

3 1/2 koppar unsifted strösocker = 1 pund

4 dl siktat florsocker = 1 pund