Hur många minuter per pund ska du grilla en kalkon?

Använda en korrekt instant Läs köttermometer. Jordbruksdepartementet rekommenderar en inre temperatur på en kalkon för att vara 165 grader i den inre delen av låret. Bröst kött kommer att vara ungefär 10 grader högre. Grillad över indirekt värme det bör ta ungefär 11-14 minuter per pund.