Hur många pounds av socker är ett pund kaka?

Det beror på hur mycket du använder de andra ingredienser. Wikibooks kokbok säger:

  • pund mjöl
  • Pound smör
  • pund ägg (4 ägg)
  • Pound socker
  • pund diverse torkad frukt (vinbär, sultanrussin och russin, med kanske en mindre mängd Glaç körsbär).

Det traditionella receptet fördubblats kvantiteterna ovan och elimineras frukten. Namnet kommer från det faktum att det används ett pund socker, mjöl, smör och ägg. Happy bakning.