Hur mjölk är separat från cream i mejeri?

Hur mjölk är separat från cream i mejeri?

I lekman termer, traditionellt grädde avskiljs genom att låta mjölken att vila och när krämen är samlat ihop på toppen, det är skummad av endera med en slev eller, i vissa länder som oss, med hjälp av en traditionell hand driven avgränsare.

Hem, obehandlad mjölk först kokas innan de tillåts att vila i öppet eller i kylskåp och sedan ackumulerade grädde är helt enkelt skummad med sked eller slev.

I moderna kommersiella mjölkgårdar, mekaniserat eller datoriserade avgränsare används, som churn mjölk i stora mängder och separera grädden från mjölken och hela processen är delvis eller helt automatiserad.

Det finns några bra filmer på YouTube också.