Hur mycket bacon kommer från en gris?

Hur stort är grisen?
Hur mycket bacon tillgänglig på en galt är i förhållande till storleken på djuret.
15% av slaktvikt är normalt. Bacon kommer från magen på hog, så ju större djuret mer bacon tillgängliga.
Genomsnittliga marknaden väger en hog 230 kg 15% är 34,5 kg.

apporx. 340 stycken