Hur mycket bakpulver kan ersättas med bakpulver i bakning?

Ersätta bakpulver med bakning PowderBaking pulver är pulveriserade syra samt en pulveriserad bas. När vätskan läggs de blanda ihop och bildar koldioxid. Bakpulver är bara en pulveriserad bas och behöver syra i ett recept för att skapa bubblor behövde stiga deg eller smet. jag har funnit att om du lägger till ca 4 gånger mer bakpulver bör du skapa något som fungerar lagom. Du kan minska din syra lite ändå.  Då igen... Bakpulver reagerar med syror och göra bakverk stiga medan bakpulver reagerar med vatten. På grund av detta, kan inte för det mesta de ersätta varandra.

Efter att ha testat ovanstående förslag har jag funnit att 4 gånger beloppet som är alldeles för mycket bakpulver. Jag föreslår försöker bara dubbelt så mycket. Detta var försökte i ett kex recept och bakpulver är bra som ett alternativ.