Det finns ingen excat tid för hur länge du bör låt kakan svalna. Det gäller någon typ av tårta, bakverk eller någon annan bakad god, för. Det varierar beroende på hur stor eller liten varm dessert är, och lufttemperaturen runt den. Om luften runt den
PH kan påverka färg, konsistens och smak av ängel mat kaka.Färgen bevaras genom att göra det lite surt. Om det var alltför alkalisk, blir den anthoxanthins pigmenten gult.Texturen är bättre genom att lägga till syra också. Syran hjälper för att denat
Namnet på grund av dess luftig lätthet som sades vara "mat av änglarna". Ursprungligen tillverkade i Nordamerika blev det populärt i USA i slutet av 1800-talet.En mängd choklad kaka kallas "Devil's Food Cake" ansåg det "Angel Food
Det finns mycket lite mjöl i en ängel mat kaka jämfört med en vanlig tårta. Det löneförhöjningar från luften i äggvitorna. Tills det svalnar, strukturera av kakan är inte stark nog att hålla sig och det skulle kollapsa.
Ängel mat kaka är mycket känslig. Du kan inte röra kakan, ännu en gång, när du har din tårta i ugnen. Om du gör, kommer det falla varje gång. Du kan inte flytta den, röra vid den, sticka den, eller någon form av rörelse nära ugnen när du Baka kakan.
Visst, jag har gjort ängel mat kaka i alla typer av kastruller. så länge kastruller är ungreased och inte icke-stick, du ska vara bra. Eftersom smeten har att hålla sig på sidorna av pannan för att höja sig, fungerar inte icke-stick eller feta ytor.
Ängel mat kaka innehåller inget fett eller jäst agenter, det är i huvudsak en maräng-äggvitor och socker, med grädde av vinsten för La stabilitet, vispad till styva toppar. Mjöl är vikt till maräng för att upprätthålla volymen av vita.Chiffong kaka,
Det finns en värld av skillnad mellan en 1 och 2 steg ängel mat kaka mix. 2 steg har en mycket mjukare konsistens och inte lika svampig ser som ett 1 steg. Jag vägrar att ens köpa en 1 steg kaka mix.