Hur mycket fosforsyra är i 100ml apelsinjuice?

Ingen fosforsyra i apelsinjuice förutsatt att apelsinjuice har inte haft tillsatser läggas till det (e.g. det är färskpressad), det finns ingen fosforsyra i apelsinjuice, oavsett kvantitet. Fosforsyra är en oorganisk (mineral) syra, gjort i bulk lägga till koks, rost removers, etc. Syran i apelsinjuice kommer från citronsyra, en svag och naturlig organisk syra, därav termen "citric frukt" för apelsiner, lime, citroner och liknande. I citroner och limefrukter kan citronsyra stå för upp till 8% av den (torrsubstansen). Det är märkbart mindre i apelsiner, och kan variera avsevärt beroende på sorten av orange, samt där det var vuxen (på samma sätt med andelen av C-vitamin, askorbinsyra).