Hur mycket gumbo fil att använda?

Hur mycket gumbo fil att använda?

Min personliga smak har jag stänk filen över toppen av min gumbo... inte matlagning med den.

Sassafras (fil) gör det arbete som Gumbo kyler, så Lägg efter tillagning. 1/2 tsk per quart bör vara tillräckligt att tjockna och smaksätta gumbo eller soppa.