Hur mycket ingefära pulver motsvarar en msk färsk ingefära?

Ingen mängd av torkad ingefära motsvarar någon mängd färska finger; de har två helt olika smaker och de kommer aldrig beter sig på samma sätt i alla recept. Pulvriserad ingefära har en djupare, rökigare, kryddigare smak vi vet från pepparkakor, gingersnap cookies, osv... Färsk ingefära är skarp, ljusa, något lemony och även bitande.

Försök inte ett utbyte, oavsett vad någon säger till dig. Det brukar fungera.