Hur mycket koffein har svart te?

Koffeinhalten av svart te är mycket varierande, men i allmänhet, alla te, inklusive svart te, har betydligt mindre koffein än kaffe. Te tenderar att ha omkring 15-70mg per 8 ounce kopp, vanligen baserat på en typisk tepåse eller 1 tesked torr lösa blad te.

I jämförelse, tenderar bryggkaffe att ha runt 85-135mg per 8 ounce kopp. Kom ihåg, de flesta vanliga små koppar i kaféer är 12 uns och ett medium är oftast två gånger en 8 ounce servering.

Det finns flera faktorer som avgör hur mycket koffein te har. Te gjort av stora, mogna blad, som Souchong te, har en lägre koffeinhalt av. Te görs från blad knoppar eller tips, ofta kallas "tippy" te (som tippy Assam eller Yunnan Gold) har en högre koffeinhalt, med de flesta teer någonstans i mitten. Det är inte sant att svart te har mer koffein än grönt te.

Längre stöpning gånger extrahera mer koffein och resultera i en kopp te med en högre koffeinhalt. Bruten-leaf teer kan ingjuta snabbare, vilket kan resultera i mer koffein som extraheras snabbare, med hela blad te, längre stöpning är nödvändig att utvinna mer koffein.

Även om tepåsar innehåller vanligtvis brutet te blad, några innehåller hela blad och dessutom påsen kan hindra spridning av vatten, vilket leder till en långsammare utvinning än samma te bryggt lös.