Hur mycket riven kokos i en kokosnöt?

En mogen kokosnöt bör ge ca 12 oz av Kopra (kokos kött) efter skalning och skalar av brun stöd. Detta är motsvarande ca 4 oz torkad kokos. Torkad riven kokos kör ca 4 oz till en kopp lätt packade så en hela kokosnöt blir ca 1 dl riven torkad kokos. Så om en indisk recept kräver "1/2 torkad kokos riven", siffran ca 2 oz av torkad riven kokos eller 6 oz av färska.