Hur mycket ska man slå en kaksmet?

Hur mycket ska man slå en kaksmet?

Det beror på smeten.
Om du använder ägg och socker och sedan vispa det "stel" först, bör sedan du inte slå det mycket alls efter att lägga till resten av ingredienserna som som tar airbubbles från degen.

Om du använder en raisingagent som bakingsoda i smeten då id spelar ingen roll så mycket med en hel del stryk.

Hälsningar.