Hur mycket tryck behövs för att laga en hel kalkon i en tryckkokare?

Hur mycket tryck behövs för att laga en hel kalkon i en tryckkokare?

Det första är tryckkokare oftast inte stor nog för detta.

Andra, trycket i de flesta tryckkokare är samma för allt du laga mat i den. (Det finns några modern stil som gör att du kan göra justeringar)

Principen om en tryckkokare är att kokpunkten av vatten, som är i stort sett allt du skulle sätta i en tryckkokare, är högre under tryck. Det innebär att du kokar på temperaturen är högre.

Om du kokar vatten på spisen i en öppen gryta vatten blir aldrig högre temperatur än 212 F. på fem pounds per kvadrattum (psi) av trycket i en tryckkokare vatten kokar vid 220 F. på tio psi vatten kokar vid 235 F. högre temperaturer matlagning är snabbare.

Ditt Turkiet kommer att laga i en tryckkokare, men det kommer inte komma ut ser ut som en rostad kalkon. Så planera på att äta här en ensam.