Hur mycket väger en tesked kosher salt?

Det beror på märket kosher salt och storleken på flingan. Morton Kosher salt väger ca 5oz per kopp. Diamond Crystal närmare till 8oz. kräver om du inte vet märket på kosher salt receptet för, ska du alltid lägga till salt av vikt.  Vanlig bordssalt innehåller 2300mg natrium. Salt är ungefär 40% natrium av vikt. Det väger fore en tesked bordssalt 6 gram.    Så när en receptet kräver en tesked salt, bör du anta det behöver 6 gram.    Om ett recept kräver en tesked kosher salt, och inte berätta vilket märke; du behöver antingen en olika recept, eller du behöver fråga personen som skrev det för att fråga dem vad de används.
En tesked av Morton Kosher Salt väger 6 gram. (Jag gick på detta på gammaldags sätt: med en tesked åtgärd och en skala.)