Hur mycket vegetabilisk olja skulle du ersätta ett recept som kräver 2 matskedar förkortning?

Jag tror att samma belopp. Men du kommer inte få samma resultat. Förkortning är ett mättat fett som ister eller smör. Olja är ett omättat fett. Du kommer inte att få på alla samma resultat. Jag skulle sub smör. Om du är veg och du inte vill använda animaliskt fett men du försöker undvika transfetter i solid vegetabiliska förkortning, använda palmolja eller kokos. Detta är naturligtvis fast i rumstemperatur.