Hur ser jordbrukarna när du väljer djur eller växter som ska användas för avel?

De flesta av de kriterier som jordbrukare väljer för avelsdjur lager är enligt en av två saker: vad marknaden söker, eller de kvaliteter som gör en viss ras eller sorten träffa rasen eller sorten standarder för ett avelsprogram som innebär avel boskap enligt deras arv, eller för moderna utställningsringen.

Börjar med växter, är jordbrukarna själva inte ensam ansvarig för avel programen av växter. Gröda specialister är utbildade att göra detta i stället för jordbrukarna. Gröda specialister Välj och välj en växt eller växter från en särskild sort som gör bra i ett visst klimat, och korsbefruktas eller häckar den sorten till en annan överlägsen sorten att få frön som skulle växer bra i fälten av bönderna som köper den resulterande frö från resulterande korset. Detta exempel är speciellt associerad med majs. De flesta majs växter som du ser växer i fälten är bred så att fröet som är sådde i fälten inte kunna producera som bra avkomma som sina föräldrar där kunna producera. Sålunda, alla majs har till vara skördad och såld, och mer frön köpte från utsäde leverantör över igen. Majs som säljs är inte odlas i några fält, men används för mat och andra saker. För grödan specialister, de letar efter havren är enhetlighet, hög yeilding växter och förmåga att växa bra i allmänhet bra jord med tillräckligt solljus, värme och (förhoppningsvis) tillräckligt fukt. Hög yeilds är det primära målet när avel olika grödor, från majs till vete, korn, havre, sojabönor och andra större grödor.

Nu är djuren mycket mer komplicerade, eftersom vi har att göra med flera olika arter här. Att välja vilka hingstar att föda upp vilka ston handlar lite mer komplexa än att hitta vilka nötkött bull att föda upp med din flock nötkött kor. Med hästar är du inte avel för kött, men mer för fritidsändamål som rodeo, Visa-hoppning, racing, arbetande boskap eller förslag till arbete. Avel för racing innebär att välja för olika kvaliteter som hastighet, en "Het" temperament och muskelklassificering särdrag som aktiverar avkomma till en vinnande hingst var snabbare. Avel för trail ridning eller cowpunching eller redaktionella kräver helt olika urval av genetik eller egenskaper än att markera för racing hästar eller broncs. Men eftersom vi har att göra med bönder här, låter stick med fyra gemensamma typ av djur på gårdar: köttdjur, mjölkkor, grisar och fjäderfä.

Med svin eller svin, vad du vill kalla dem, jordbrukare väljer för snabbare tillväxt, bättre tränger och mer magerhet. Bönderna väljer dessa egenskaper i sina grisar eftersom marknaden, därav konsumenterna, kräver denna typ av fläsk. Ingen konsument vill äta en bit bacon eller skinka som bara droppande med fett, eller där de har att skära av alla att fett av; vill inte heller kött anläggning anställda har att skära av ett överskott av 3" av fett bort en enda gris. Det är bara fel! Så avel har utvecklats från en alltför fet gris i ' 50's som knappt kunde gå, till vad jag vill kalla "gutless underverk" där verkar det finnas ett stort luftar utrymme under de fyra tippy-tår. Så, för avel suggor och galtar, båda måste ha någon form av dessa tre viktiga egenskaper ovan för att producera avkomma som uppfyller marknadens krav.

För fjäderfä skall tillämpa samma saker med hogs. Kalkoner och slaktkycklingar har blivit så stora att när de är redo för slakt kött på sina bröst hindrar någon form av rörelse. Men marknaden efterlyser magerhet, snabbare tillväxt och bra tränger, och det är vad bönderna leverera. Men avel kycklingar och kalkoner är som vad grödan specialister har gjort när häckar majs: föder upp en typ av tupp till en annan typ av höna att få avkomma bättre än dem men är bara "planerat" för konsumtion, och bara konsumtion. Slaktkycklingar kan föda naturligt, endast tupparna har valts så långt som de är nu alltför aggressiv med hönsen, och istället för att vara fin som arv-typ tupparna som Cornish rasen ursprungligen härrör från, de är elaka och våldta höns istället. Men det är vad som händer när artificiell urval lekte med. Kalkoner, å andra sidan, är så stora att de inte kan föda naturligt och måste vara artificiellt inseminerats (AI): sperma är tagna från manlign, och infogas i hönan.

Mjölk- och köttdjur har skilts åt genetiskt för kommande generationer har två olika syften: mjölk och kött. Mjölkkor eller kor är födde upp för att producera en kalv som tillåter dem att producera mjölk. Mjölkkor är utvalda för goda mjölkproduktion, foglighet, kvinnlighet och fertilitet. Feminin, fertila kor producera bra Vader och därefter bra mjölk. Vaktar förmåga har inte valts för sedan kalvarna tas bort en dag eller två efter de är födda och flaskuppfödda. Fertiliteten har mer att göra med vilket skick korna är än genetik, men genetik spelar en betydande roll för. Mjölkning förmåga är den viktigaste kvaliteten samt foglighet, sedan mer mjölka en ko kan ge, desto bättre. Därefter väljs också mejeri tjurar för samma egenskaper, även om foglighet i ett mejeri tjur är mer svårt att komma med på grund av ökad förmåga att vara mer aggressiv. Mejeri tjurar, till följd av att välja för mer kvinnlighet i kor och kvigor, har blivit mer maskulin och således mycket mer aggressiv än nötkött tjurar. Det är därför en massa tjur kalvar födda är kastrerade och skickas till marknaden antingen som kalvkött eller vuxit som mataren stutar. Några tjurar göra det till mognad att ha deras sperma som används för att föda upp andra mjölkkor, eftersom naturlig avel i mejeriprodukter verksamhet inte rekommenderas på grund av den intensifierade faran dessa tjurar äg. Mjölkkor har möjlighet att föda naturligt, säkert, men det är mer för säkerheten för jordbrukaren som mejeri tjurar används inte på sina kor och AI är istället.
Nötkreatur är födde upp för: nötkött. Nu finns det två typer av avel operationer: seedstock eller renrasig och kommersiella. Renrasig operationer rasen för tjurar som ska användas för kommersiell verksamhet till sire kalvar som uppfyller marknaden specifikationer: bra köttkvalitet, enhetlighet och god tillträdande förmåga. Renrasig verksamhet välja för många olika egenskaper enligt förvaltningen står under, till skillnad från de tre typerna av boskap verksamhet ovan. För sina kor, de söker: sina barn förmåga, kalvning lätthet, fertilitet, mjölkning förmåga, foglighet, foder convertability, frihet från genetiska defekter, kalv härdighet, livslängd i kon, kvinnlighet, bra exteriör och annat som är typiskt för rasen, vare sig det Angus, Hereford, Simmental, Shorthorn, Charolais, etc. Tjurar är seedstock producenterna riktigt kräsen. De ofta leta efter: foglighet, fertilitet, bra exteriör, foder convertability, härdighet under minimal hantering, kalvning lätthet, bra testikelcancer omkrets, manlighet, frihet från genetiska defekter, ribeye område, bra kadavret egenskaper, etc. Dessa egenskaper, både på herre och dam's sida är vad kommersiella producenter titta efter när att hitta tjurar och kor/kvigor för deras ranch. Producenternas vilja köpa tjurar som inte kommer att "smälta" villkor mer grövre än de "testades" med andra ord, tjurar slits inte ut och inte ras kor under tuffare förhållanden än de var i en tjur test anläggning med tjurar som götts på korn och bortskämd massor. Raser av sina kor spelar ingen roll, eftersom hybrid kraft som jag var inne på ett par gånger tidigare i majs och broiler kycklingar är vad som gör bra kalvar för feedlot, och vad marknaden vill kalla för. Kor kan vara en ras eller en hel blandning, så länge de klarar sig bra i en ranch miljö och inte slakta sig ut för snabbt.

I grund och botten när du väljer avelsdjur för utställningsringen- eller arv raser, måste producenter välja djur som mötte de egenskaperna som är typiska för ras historiskt. För Visa-ringen, den viktigaste vinnande egenskaper är alla vad jag nämnt för den renrasiga tillverkaren att välja för boskap; egenskaper kan vara lite olika för olika djur naturligtvis.