Hur sprids matförgiftning?

Matförgiftning är ett samlingsnamn för alla livsmedelsburna sjukdomar. Det finns faktiskt flera olika typer av livsmedelsburna sjukdomar: de som orsakas av redan bildade gifter, de som orsakas direkt av bakterier och de som orsakas av toxiner som bildas när bakterier har kommit in i kroppen. Den vanligaste matförgiftning orsakas av redan bildade toxin är orsakad av Bacillus cereus, klassiskt sett efter intag uttjatade ris. Detta orsakar en mycket tidigt insättande kräkningar och buksmärtor. En annan orsak, vilket inte är så vanligt, är botulism. Toxin, botulinumtoxin, bildas av bakterien Clostridium botulinum, vanligt i felaktigt konserver. Detta är inte så vanligt längre, men fortfarande förekommer. Botulism orsakar förlamning som börjar med huvudet och flyttar mot fötterna. Detta är viktigt att skilja det från andra orsaker till förlamning, som Guillian Barrés syndrom. Antibiotika är värdelösa i fall av matförgiftning orsakas av redan bildade gifter. I fråga om botulism, det finns ett antitoxin, men i många fall behandlingen är stödjande och sjukdomen kommer att ha sin gång. Matförgiftningar orsakade av direkta bakteriell effekter inkluderar diarrésjukdomar sjukdomar som orsakas av salmonella, shigella, campylobacter och vissa former av E. coli (EHEC, 0157: H7). Dessa sprids oftast genom felaktigt lagad mat. I vissa fall sprids de av fekal-oral rutten, vilket betyder avföring partiklar förorena mat, som en annan person äter. Hepatit A är en annan livsmedelsburna sjukdomar, men inte nödvändigtvis anses matförgiftning. Matförgiftning orsakas av dessa bakterier klassiskt orsakar blodig diarré, feber och buksmärta. Antibiotika kan ibland vara användbara för dessa former av ohälsa. Den slutliga klassificeringen av matförgiftning är enterotoxic matförgiftning. Detta orsakas av intag av en bakterie som sedan sprider sig i tarmen och börjar utsöndrar ett gift som orsakar sjukdom. Klassiskt här är kolera. Orsakas av rörliga bakterien Vibriocholerae, denna lilla bakterier producerar ett mycket potent gift som orsakar svår diarré, uttorkning och död om det inte behandlas på lämpligt sätt. En annan är enterotoxigenic E. coli. Denna form av E. coli producerar en kolera-liknande toxin som orsakar en liknande sjukdom till kolera. För mer information, besök länken nedan.

  • Relaterade Frågor

  • Hur angriper matförgiftning människokroppen?

  • Hur kommer matförgiftning i kroppen?

  • Hur kan matförgiftning bakterier förstöras i mat?

  • Vilka faktorer påverkar hur allvarlig matförgiftning?

  • Hur matförgiftning attackera och sprida?

  • Hur behandlar du matförgiftning?

  • Hur länge gäller matförgiftning senast?

  • Hur du få matförgiftning från en dodgey grill?

  • Hur kan kunskapen om matförgiftning stop matförgiftning inträffar?

  • Hur får matförgiftning i mat?

  • Hur gör du inte om du hade matförgiftning?

  • Hur vet du om du kräks på grund av matförgiftning eller eftersom du är gravid?

  • Hur kan du få matförgiftning?

  • Hur skiljer sig matförgiftning från mat smitta?

  • Hur Kent få matförgiftning?

  • Hur länge varar vanligtvis matförgiftning?

  • Hur matförgiftning resa?

  • Hur får man bort av matförgiftning?

  • Hur människor fånga campylobacter i matförgiftning?