Hur tjock är kopparen på undersidan av kastruller och stekpannor?

Det beror främst på tillverkaren. Revereware koppar botten kastruller och stekpannor har ett tunt lager av förkoppra beläggning. Andra tillverkare har en tjock platta av koppar inbyggda i dem i 1/16" till 1/8". Och naturligtvis vissa har inga koppar alls.