Hur vet du en kalkon är genomkokt?

För att kontrollera om en kalkon är genomkokt, bör du infoga en köttermometer i både vitt och mörkt kött områdena av fågeln. Termometern bör läsa minst 165 grader F. En annan bra tumregel är att kontrollera safter rinnande från Turkiet är tydliga, inte rosa.