Hur vet du när en vaniljsås äpple är redo att plockas?

Custard äpplen är oftast plockas omogna, när de förstöra när kvar på trädet. I allmänhet, förblir huden grön men ändras till en grädde färg mellan segmenten. Vissa sorter kan bara visa denna färgförändring nära stammen. Du kan också pressa dem mycket försiktigt, och de kommer att "ge" lite, mycket som en avokado.