Hur vet du när havskatt har gått dåligt?

Om Havskatten har en stark fishy lukt, har det gått dåligt. Du kan också berätta genom att titta på det, om du ser områden som visas missfärgade, är det sannolikt bad. Slutligen tryck på den, färsk fisk bör studsa tillbaka och inte känna sig squishy.