Hur vet du när man skall skörda okra?

Hur vet du när man skall skörda okra?

Första baljorna blir klar på 50-60 dagar. Skörda varannan dag när de är fortfarande omogen (2-3 inches) lång. Använda en kniv eller en vass sax för att skär av stjälken strax ovanför den gemensamma jordbrukspolitiken. Om baljorna är hårda och krispiga när du skär dem är de inte ätliga som de har blivit tuff och över mognade. Kasta bort dem och lära sig att plocka dem yngre!