Hur vet du när vattenmeloner är mogna?

Ett sätt är att när klänge (tråd-liknande skjuta nära stjälken) dör och blir brun visar det växer inte längre, detta är ett tecken på mognad.
Ett annat sätt är genom att knacka på melonen, och det bör låta ihåligt. Om ljudet är för grunt, identifierar att melonen fortfarande mognad med köttet fortfarande är ansluten till insidan väggarna. Delen av vattenmelon vidröra marken bör också vara vit eller gulaktig färg med ljusare ränder. Bonden vet den bästa tricken av allt: de vet den sort som planterades, antalet dagar från grobarhet att skörda, och de går genom att tillsammans med dessa andra saker för att slutföra den exakta dagen. Knackar kan vara subjektiv i som det är svårt att berätta för någon annan hur det ska låta. Det är ett sätt att avgöra om frukten inte växer och är mjuk och full av "vatten", inte grön och hård, men de andra sätten är mycket mer exakt. Allt detta kombinerat bör säkerställa vattenmeloner plockas vid rätt tidpunkt, men vara säker på att det är en knepig process som ibland går galet. Bitter erfarenhet är ibland den bästa läraren!