Hur vill du frysa marinerad och halv kokta fisk?

För att korrekt frysa något, måste du helt koka den för att minimera risken för kontaminering. Om du vill låsa något hälften kokta, är det bäst att lägga ut det på en plåt i frysen för att bestryka maten i isen för en timme eller två. Sedan överföra maten till en lufttät påse och frysa.