I citron maräng paj där gelatiniserings uppstà ¥ r?
Gelatiniserings av citron maräng paj fyllning är beroende av två huvudsakliga ingredienser: socker och majsstärkelse. Att lägga till värme i båda dessa faktorer, tillsammans med vätska (vid citron maräng paj, vatten och citron juice) skapar en snabbt förtjockning ämne. Ett varningens ord: uppvärmd koagulerat fyllningen är extremt varmt och sticker till allt... var försiktig att inte få detta på du hud, som det kommer att lämna en fin bränna. Ytterligare info: Gelatinization faktiskt inte kräver närvaro av socker. Stärkelse och vatten blandningar kommer att orsaka gelatinization vid uppvärmning till rätt temperatur. Socker och syra påverkar tjockleken på gelatinized stärkelse blandningen och frekvens som är gelatinizes när värme tillämpas. I en citron maräng paj kommer det också finnas vissa gelatinization som förekommer i jordskorpan när fukt från fyllningen blandas med mjölet i jordskorpan.
Relaterade Frågor
-
Bör du refriigerate citron maräng paj?
-
Kan citron maräng paj stanna ute i 24 timmar och fortfarande vara säker att äta?
-
Varifrån kommer citron maräng paj?
-
Var citron maräng paj ifrån?
-
Hur tror du dekorera citron maräng paj?
-
Kan du frysa citron maräng paj och ananas grädde paj?
-
Hur länge du laga en citron maräng paj?
-
När används caramalising i en citron maräng paj?
-
Hur fixar du en under koka citron maräng paj?
-
Vad är ett hälsosamt recept på citron maräng paj?
-
Kan du få sjuk från citron maräng paj?
-
Citron maräng paj vad är funktionen av ingredienser?
-
Kan du sätta maräng på en citron maräng paj nästa dag eller har du att göra det samma dag?
-
Hur länge kan en citron maräng paj bo ut utan att förstöra?
-
Kan en citron maräng paj frysas?
-
Recept på citron maräng paj?
-
Hur gör man citron maräng paj?
-
Vad är receptet på citron maräng paj från 1957 god hushållning kokbok sidan 418?
-
Hur du lagrar citron maräng paj locket med saran eller folie kylskåp?