I det forntida Indien vad gjorde brahminen kockar?

Brahminerna används korn, gröna och mejeriprodukter i matlagning måltider. Många indiska måltider i det forntida Indien (1: a till 3: e årtusendet f.Kr.) åts på religiösa festivaler vilket innebar kött var förbjudet. I vissa delar av Indien, som de kustnära-slättarna, var fisk tillåten. Så mest mat var vegetarian.