I strömavbrott hur lång tid tar det för mat i kylskåp att gå illa?

Den hårda & snabba regeln är att om en potentiellt farlig produkt är i "zonen" för 40-140f i 4 timmar, ut det går. Nötkött är på listan över objekt som potentiellt farlig, det är verkligen inte en gråzon.

Ett annat svar: det beror på temperaturen i rummet, hur kylskåpet är välisolerad, hur ofta dörren öppnas och typ av mat. När temperaturen i själva potentiellt farliga maten (som kött, mjölk, fjäderfä, fisk och skaldjur, kokta bönor, bearbetade råvaror, etc) har fått över 40° F för mer än 2 timmar, ska maten kasseras. En oöppnad kylskåp bör kunna hålla säkra temperaturer i 4 timmar.

Frys sidan av kylen ska hålla längre eftersom temperaturerna började lägre och att del kan vara bättre isolerade.