Innehåller lager öl humle?

Öl behöver inte innehålla humle, göra nästan alla. Humle är helt enkelt det balanserande element som håller öl från att vara söt att dricka. Idag, humle är mycket popilar som primära smak element, som i IPA-stil ölsorter, men sötma av Mältat korn används för att göra öl kräver något att det även ut. Humle är inte det enda du kan göra detta med. Antika Scottish ales används allt från tång till krusbär till Barr. Gammal engelsk ALE används Deadly Nightshade (!) Men humle är den globala standarden, nu, och de växer i en mängd olika arter, alla har sina egna distinkta smak egenskaper.

Jag gissar att anledningen till denna fråga är föranledd av att plocka ut humlen i en pint av en av våra generiska BudMillerCoorsPabst inhemska massproducerade lageröl, alla använder endast knappa hoppande för att rikta det milda, oförarglig, ganska mesiga utbud av smaker som gör dem idealiska för att dricka tanklöst. I dessa pilsners, humle verkligen för något annat än balans, och som i fallet med de flesta av dem - särskilt Pabst - sötma av malts är långt mindre tamped av humle. Pabst är, för mig, nästan sjukligt söt. Om du undersöker de flesta av dessa öl, ser du att humlen endast är verkligen kan upptäckas - trots deras reklamfilmer med handskar på händerna kärleksfullt smeka färska humle - med ansträngning. Och humle de använder är aldrig frisk. De är marken och formas till pellets, förpackade i 50 lb. väskor och säljs som djurfoder. Deras smak är mycket dämpad jämfört med färska, vilket är mycket dyrare.