Jag har 2 naturgas fritöser i min restaurang är en 40000 btu den andra är 110000 btu. Vad är skillnaden eller utnyttja någon över den andra?

40.000 btu fritösen kommer att spara gas på lång sikt, men tar längre tid för att laga maten... menande i en timme fritösen kommer att ha förbrukat 40.000 btu's. Vanligtvis kan en 100 000 btu fritös producera 65 lbs av franska frys. Gå med 110.000 btu fritösen du vill att hastigheten i fall du får upptagen.