Jag låg på smör och jag vill inte använda förkortning eller ister i min tårta vad kan jag använda?

Jag låg på smör och jag vill inte använda förkortning eller ister i min tårta vad kan jag använda?

I bakning, prova olja. I allmänhet prova äter (men inte baka), lätt färskost.