Kan du använda bröd mjöl för att göra våfflor?

Ja! Jag hittade en gammal receptbok från 1940-talet (Hamilton Ross moderna Cook bok av författaren K. Camille Den Dooven) och fann att bröd mjöl används i grundläggande våffla receptet. Här är receptet
1 kopp bröd mjöl (4 oz)
1 stort ägg
1/4 tsk salt
2 tsk bakpulver
1 kopp mjölk (de ursprungliga receptet kräver 1/2 kopp men smeten är för tjock för min w. järn)
1 1/2 msk sallad olja (kan använda smält smör)
Vispa väl ihop ägg, salt och mjölk. Blanda sedan i mjöl och bakpulver tillsammans siktat, och sist av all olja. Använd en visp och blanda tills den är slät. Detta är en tunn smet. Mät runt 1 / 3c på het grillpanna. Gör 5-8 tum våfflor.
Obs: Våfflor Visa sig skarp och ljus. Jag lagade dessa 3 1/2 min.