Kan du använda couscous i italienska bröllop soppa?

Kan du använda couscous i italienska bröllop soppa?

Ja, om du gillar Campbells italienska bröllop soppa. Deras varumärke inspirerade mig att hitta Pearl eller israelisk Couscous när du gör min hem version av italienska bröllop soppa. Jag använder OSEM couscous; säljs i 8.8 uns (250g) lådor med 5/3 kopp torrt volym. Tillverkaren rekommenderar 1,25 Cups kokande vätska för varje kopp torr pasta, förutsatt att du gör en sallad och inte använda i soppa. Beräkna förändringen i volym från torr till kokt upp till 3,25; mer än 4 koppar för rutan ovan. Jag laga alltid mindre än Al dente i soppor; 6,5 minuter i kokande buljong och låt det vila av värmen i 10 eller fler minuter innan tjänsten. Restvärme kommer att fortsätta att mjuka upp pastan medan vila. Jag hålla extra buljong i handen om behövs för att höja det flytande innehållet efter tillagning. Du måste experimentera för att fastställa det exakta beloppet av torra pastaprodukter behövs och ömhet önskas.