Kan du använda pektin som har passerat utgångsdatum?

Detta togs från University of Utah förlängning webbplats...
Pektin har ett utgångsdatum på rutan. Det rekommenderas att använda den inom ett år eller innan utgångsdatum. Det är inte så mycket att det kommer att skada dig, (menande orsakar problem med livsmedelssäkerheten) det är mer som kvaliteten på pektin minskar när utgångsdatumet har passerats. Sylt/gelé eller vilken produkt du kan att göra kommer inte gel också, kort sagt, pektin fungerar inte som den är avsedd att. Om du vill ha mer information, kolla in på följande webbplats: http://missourifamilies.org/quick/nutritionqa/nutqa159.htm